Volaille
Poulet de bresse
Votre fournisseur "la boucherie du printemps" propose toutes les meilleures qualités de volailles que l'on peut trouver sur le marché dont le célèbre poulet de Bresse.
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Le poulet a d'abord été domestiqué pour les combats de coqs plutôt que comme source de nourriture. Puis, ces combats ayant été légalement interdits au XVIIe siècle en Occident, les poulaillers ont commencé à s'imposer dans toutes les fermes.
Adopté comme emblème national, le coq gaulois doit sans doute son origine à un jeu de mot sur le latin « gallus » qui veut dire à la fois coq et gaulois. Aujourd'hui, le poulet rôti du dimanche fait la joie de toute la famille, grands et petits !
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Le saviez-vous?
Grâce à des documents écrits, on sait que les Chinois et les Égyptiens élevaient de la volaille il y a 3 500 ans, mais il se peut que cela ait même été le cas en Inde il y a 5 000 ans. Les nombreuses races et variétés que l'on connaît aujourd'hui – 60 et 175 respectivement – dérivent toutes du coq bankiva, originaire du sud-est asiatique où on le trouve encore à l'état sauvage.Le poulet a d'abord été domestiqué pour les combats de coqs plutôt que comme source de nourriture. Puis, ces combats ayant été légalement interdits au XVIIe siècle en Occident, les poulaillers ont commencé à s'imposer dans toutes les fermes.
Adopté comme emblème national, le coq gaulois doit sans doute son origine à un jeu de mot sur le latin « gallus » qui veut dire à la fois coq et gaulois. Aujourd'hui, le poulet rôti du dimanche fait la joie de toute la famille, grands et petits !